Сертификация имбирных пряников

Юлия (Республика Татарстан, 13 марта 2016)

Здравствуйте! Я занимаюсь изготовлением имбирных пряников на дому. участвую с ними на ярмарках и т.п. Начинают поступать вопросы с предложениями для поставки моих пряников в кафе и т.п. Документы от меня конечно не требуют пока, но хочется все по закону, чтоб и у меня и у заказчиков проблем не возникало. Как можно получить сертификат качества или что именно должно быть на мою продукцию?

Здравствуйте, Юлия.
На Вашу продукцию нужно оформлять декларацию о соответствии Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".
Также продукция российского производства должна выпускаться по нормативному документу - ГОСТу или ТУ. Если по каким-то параметрам Ваша продукция не соответствует требованиям ГОСТа, нужно разработать ТУ. С разработкой также можем помочь.
Более подробный ответ направлен на Вашу электронную почту.
Хорошего Вам дня!