Сертификат соответствия на кровяную колбасу

Алиса (Москва, 18 апреля 2012)

Возможно ли получить сертификат соответствия на изготовление кровяной колбасы в домашних условиях для поставки в розничную сеть. Если возможно, что для этого необходимо.Спасибо.

Здравствуйте, Алиса.
Для того, чтобы заявлять себя производителем и оформлять разрешительные документы на продукцию вам необходимо:
1. Юридическое лицо
2. Производственные помещения (нежилые)
3. Нормативно-техническую документацию, по которой вы будете производить продукцию (ГОСТ или Технические условия)
Так вы сможете пройти обязательную сертификацию и законно реализовывать товар на территории РФ.
Уточню, сертификация пищевой продукции проходит в форме принятия декларации о соответствии ГОСТ Р.