Благотест

Вы можете оформить необходимый документ в два клика!

ЗАКАЗАТЬ ДОКУМЕНТ ОНЛАЙН

Сертификация и декларирование продуктов питания

С 1.07.2013г. сертификация продуктов питания на территории РФ осуществляется в соответствии с Техническими регламентами ТС на пищевую продукцию. Нормами данных нормативно-правовых актов закреплены требования к технологии производства продуктов питания, их реализации на внутреннем рынке стран ТС, а также утилизации.

Нормативно-правовая база в области регулирования сертификации пищевой продукции включает следующие Технические регламенты:

  • на пищевые продукты и их маркировку;
  • на соки;
  • на жиры и масло;
  • на специализированную пищевую продукцию (диетическую, профилактическую, лечебную);
  • на ароматизаторы, пищевые добавки, технологические вспомогательные компоненты.

Каждый технический регламент устанавливает собой определенные нормы, которым должен соответствовать тот или иной продукт питания. Так, например, положения Техрегламента на пищевые добавки устанавливают допустимое содержание консервантов и кислот в детском питании, а также запрещают использование кофеина, уксуса и ГМО при его изготовлении. Кроме того, в соответствии с нормами данного нормативно-правового акта производители обязаны указывать возраст детей, которые могут потреблять данные продукты.

Регламенты на пищевую продукцию нацелены на предотвращение обмана потребителей со стороны производителей. Например, название продукта, представляющего по своему составу спред или маргарин, не может включать слово «масло». Информация, содержащаяся на упаковке должна быть не только достоверной, но и иметь читабельный вид. На упаковке массой до 100 гр. дата производства и дата конечного использования должны наноситься шрифтом не меньше 2,8 мм высотой, на более габаритной упаковке — не менее 3,2 мм высотой.

Согласно действующему законодательству документы на соответствие (декларации и сертификаты), выданные до вступления в силу новых Техрегламентов, остаются правомерными до 15.02.2015 г.

Контроль за реализацию положений Техрегламентов ведет Роспотребнадзор. Нормы данных нормативно-правовых актов едины на территории всех стран ТС. Сертификация продуктов питания осуществляется сертификационным органом, прошедшим аккредитацию на этот тип товаров.

Сертификат на продукты оформляется по результатам лабораторных испытаний в аккредитованной лаборатории реестра ТС, которые указываются в протоколе исследований. Образцы пищевой продукции анализируют на химический состав продуктов, проводят клинические и микробиологические испытания. Схема сертификации выбирается исходя из срока хранения продукта: до 30 дней — кратковременное хранение, больше 30 дней – длительное хранение. Каждый вид пищевой продукции сертифицируется по своему утверждённому алгоритму со списком показателей, требующих подтверждения.

С 1 июля 2010 года практически на все виды продуктов необходимо оформлять Свидетельство о госрегистрации Таможенного Союза, которое обязательно предъявляется в сертификационный центр для получения сертификата или оформления декларации о соответствии «пищевому» Техрегламенту ТС.  Также сертификация продуктов может проводиться на основе: сертификата системы контроля качества на предприятии, анализа качества производства, положительных результатов лабораторных исследований с последующим инспекционным контролем.

В России сертификация пищевой продукции на добровольной основе оформляется и по международной системе Hazard Analysis and Critical Control Points (ХАССП), которая считается самой общепризнанной и распространенной системой, подтверждающей качество и  безопасность продуктов. С таким сертификатом предприятие может поставлять свою продукцию на мировой рынок.

Процедуру сертификации Вы можете пройти в нашем центре Благотест. Опытные специалисты предоставят Вам детальную информацию и окажут квалифицированную помощь. Порядок прохождения сертификации предусматривает подачу заявления, всех документов, в которых содержатся сведения о товаре, а также образцов для лабораторных исследований. В случае положительных результатов проверки разрешительная документация будет оформлена в кратчайшие сроки.

 

производство | светильники



Наши клиенты