Благотест

Вы можете оформить необходимый документ в два клика!

ЗАКАЗАТЬ ДОКУМЕНТ ОНЛАЙН

Сертификация сельхозпродукции

Пищевая продукция подлежит обязательной проверке качества и безопасности. Выявить некачественный товар и не допустить попадание его на рынок можно в процессе сертификации сельхозпродукции.

На территории Евразийского экономического союза действуют технические регламенты, регулирующие производство и реализацию продуктов питания. Именно на соответствие им продукция и проходит проверку.

Разновидности товара

Что именно понимают под сельскохозяйственной продукцией? В таблице представлены основные виды товара и действующие в отношении них технические регламенты.

Продукция

Норматив

молоко питьевое и молочные изделия

ТР ТС 033/2013

мясная продукция

ТР ТС 034/2013

зерновые культуры

ТР ТС 015/2011

фрукты и овощи

ТР ТС 021/2011

Обязательная документация на сельхозпродукцию

Теперь разберемся, как именно проходит проверка и какой разрешительный документ нужно получить предпринимателю.

Вид продукции

Разрешение

  1. диетическое, детское, спортивное и лечебное питание, продукты с содержанием ГМО

свидетельство о государственной регистрации (СГР)

  1. переработанные продукты (кроме 1-го пункта), зерно

декларация ТР ТС

  1. продукты убоя скота, свежая рыба, мед без добавок

ветеринарный сертификат

СГР

Государственная регистрация необходима, чтобы подтвердить соответствие товара Единым санитарно-гигиеническим нормам. Процедура проверки проводится Роспотребнадзором и заключается в анализе регистрационной и технической документации предпринимателя, проведении лабораторных испытаний отобранных образцов. Выданный документ действует в течение 5 лет в пределах экономического союза. 

Декларация ТР ТС

Документ может разработать предприниматель самостоятельно, но в любом случае декларация должна будет пройти проверку в уполномоченном органе. Она составляется на основе собственных доказательств качества продукции или результатов испытаний, проведенных в аккредитованной лаборатории. Перед выдачей документу присваивается уникальный номер, который вносится в Единый реестр ФСА. Это гарантирует легитимность разрешения и его законный статус.

Схемы декларирования

Оценка соответствия должна проводиться по определенной схеме.

Номер схемы

Кто может быть заявителем

Вид выпуска

Подтверждение работы системы менеджмента

Период действия

1Д, 3Д

Производитель

серия

не нужно

 

До 5 лет

2Д, 4Д

Производитель или продавец

партия

не нужно

равен сроку годности товара

Изготовитель

серия

нужно

5 лет

Добровольный сертификат на сельхозпродукцию

После оформления обязательной документации компания вправе приобрести добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р. Дополнительная проверка продуктов позволит завоевать доверие потребителей и потенциальных партнеров по бизнесу. Кроме того, появится возможность участвовать в государственных тендерах на осуществление поставок крупным заказчикам.

Отличительные черты документов

Рассмотрим основные различия между подтверждающими документами.

Критерии

Декларация

Сертификат

Характер оформления

Обязательный

Добровольный

Чему подтверждается соответствие

Требованиям технических регламентов

Правилам государственных стандартов или техусловий

Территория действия

ЕАЭС

Россия

Наличие государственного бланка

Не предусмотрено

Предусмотрено

Кто несет ответственность за информацию, отраженную в документе

Компания-заявитель

Орган по сертификации

Ответственность за нарушение требований закона

Предпринимателю важно осознавать, что уклонение от обязательной оценки качества влечет административные наказания и потерю деловой репутации.

КоАП РФ предусматривает следующие виды санкций:

  • наложение крупных штрафов (до 600 000 рублей);
  • конфискация пищевых продуктов;
  • закрытие компании на срок до 90 суток.

Нюансы производства сельхозпродукции в России

Согласно ТР ТС 021/2011, все сельхозпроизводители должны внедрять и использовать в работе принципы HACCP (ХАССП). В переводе аббревиатура означает - анализ рисков и критических контрольных точек. Нарушение этого правила также влечет существенные штрафы, которые выписывает Роспотребнадзор.

Подтвердить применение данных принципов можно с помощью оформления сертификата соответствия ГОСТ Р ИСО 22000 (при построении полноценной системы менеджмента безопасности пищевой продукции) или ГОСТ Р 51705.1 (при внедрении только принципов ХАССП).

Какую информацию подготовить заявителю?

Состав пакета документов зависит от особенностей выпуска и характеристик продукции, но обычно требуются:

  1. копия свидетельства о постановке на учет в налоговый орган - ИНН;
  2. копия документа о присвоении основного регистрационного номера предприятию - ОГРН;
  3. копии учредительных данных;
  4. описание товара, рецептура, код классификации, форма производства;
  5. договор об аренде производственных помещений или документы о собственности;
  6. используемые при изготовлении стандарты (ГОСТ, ТУ);
  7. подтверждение работы системы менеджмента ХАССП;
  8. контракт на поставку продукции.

Этапы сертификации сельхозпродукции

Процедура контроля безопасности товара проходит в несколько этапов:

  • заполнение заявки по установленной форме;
  • обсуждение деталей проверки и заключение договора об оказании услуг;
  • изучение предоставленных регистрационных и технических данных;
  • отбор образцов товара и проведение лабораторной экспертизы;
  • утверждение макета подтверждающего документа;
  • если продукт соответствует требованиям закона, осуществляется регистрация сертификата (декларации) в соответствующем реестре;
  • готовый документ вместе с протоколами испытаний отправляется заказчику по почте или через курьера.

Более подробную информацию об особенностях оценки соответствия вы можете узнать у специалистов центра “Благотест”. Мы имеем большой опыт в оформлении сертификационной документации и с радостью окажем вам квалифицированную помощь в этом вопросе. Наши консультации для вас абсолютно бесплатны!


Наши клиенты
<